Адыгейский сыр — это мягкий сывороточный сыр, обладающий кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией.

Относится к группе мягких сыров без созревания. Вырабатывается из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.

Калорийность сыра Адыгейского

Калорийность сыра Адыгейского составляет 240 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Адыгейского

В своем составе сыр Адыгейский содержит значительное количество витаминов группы В, фосфора, а также незаменимых аминокислот. Богат сыр белками и кальцием (калоризатор). Благодаря своему составу представляет высокую пищевую и лечебную ценность.

Сыр Адыгейский полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Применение сыра Адыгейского в кулинарии

Адыгейский сыр широко используют в кулинарии. Его едят с хлебом и маслом, делают разнообразные закуски и салаты. Пекут различные запеканки, используют для начинки для пирогов. Сыр Адыгейский хорошо сочетается с зеленью и овощами, макаронами и фруктами.